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龐大的人才基礎(chǔ)

公司擁有數(shù)十位國家級和省級白酒大師，技術(shù)及人才實(shí)力居全國白酒行業(yè)前列。

國務(wù)院津貼（3人）：蔣紅星、譚崇堯、李凈
中國釀酒大師（2人）：譚崇堯、李凈
中國白酒大師（2人）：劉前生、李凈
中國首席白酒品酒師（2人）：譚崇堯、李凈
省政府專項(xiàng)津貼（3人）：譚崇堯、劉前生、李凈
湖北省釀酒大師（4人）：劉前生、李凈、張明、赫江華
國家白酒評委名單（中酒協(xié)6人）：張道紅、張明、趙之華、胡格、許凌云、董凌
國家白酒評委名單（中食協(xié)5人）：劉前生、李凈、赫江華、劉飛、李俊峰
國家果露酒評委名單（5人）：劉前生、李凈、閆友勁、張敏、朱小林
白酒省評委名單（省酒協(xié)12人）：張明、許凌云、胡格、趙之華、董凌、劉克全、付杰、賀園園、阮修龍、唐俐、朱小林、楊展
白酒省評委名單（省食協(xié)13人）：劉飛、李俊峰、曹和明、朱小林、付杰、嚴(yán)書俊、賀園園、唐俐、阮修龍、周光友、盧祖濤、譚田田、李洲。

【大師團(tuán)隊(duì)】

譚崇堯：享受國務(wù)院津貼專家、中國釀酒大師、中國首席白酒品評師、枝江酒業(yè)總顧問；

張道紅：國家白酒評委；

李  凈：享受國務(wù)院津貼專家、中國釀酒大師、中國首席白酒品評師；

劉前生：中國白酒大師、國家白酒評委、枝江酒業(yè)顧問；

趙之華：國家白酒評委；

張  明：國家白酒評委、湖北省釀酒大師；

赫江華：國家白酒評委、湖北省釀酒大師；

胡  格：國家白酒評委；

許凌云：國家白酒評委；

劉  飛：國家白酒評委；

董  凌：國家白酒評委；

閆友勁：國家果露酒評委；

李俊峰：國家白酒評委；

張  敏：國家果露酒評委；

朱小林：國家果露酒評委； 

創(chuàng)新“柔雅”風(fēng)味

當(dāng)代消費(fèi)者的口味喜好隨時(shí)代發(fā)展而不斷變化，枝江酒業(yè)因地制宜，順應(yīng)趨勢，開創(chuàng)的“柔雅型”白酒，以“入口柔和、下喉平順、飲后舒適”的口感特點(diǎn)滿足當(dāng)下市場白酒消費(fèi)新風(fēng)尚。

【枝江·柔雅風(fēng)格品鑒】

窖香秀雅，柔和綿甜，圓潤協(xié)調(diào)，余味爽凈 

恒釀兩百年，枝江自成峰

【八代傳承】

枝江釀酒傳承人，始于清代張?jiān)?，至今已?jīng)傳承至第八代，賡續(xù)不絕。

【非遺釀藝】

枝江酒（蒸餾酒）傳統(tǒng)釀造技藝入選第五批省級非遺名錄。
【硬核科研】 
建立了湖北省企業(yè)技術(shù)中心、湖北省釀酒工程技術(shù)研究中心、湖北省博士后產(chǎn)業(yè)基地，“中國白酒169計(jì)劃”科研中心，聯(lián)動多級平臺進(jìn)行產(chǎn)業(yè)研究。

【校企合作】

 與湖北工業(yè)大學(xué)、三峽大學(xué)等高校和科研院所簽訂技術(shù)合作協(xié)議，共同攻克企業(yè)發(fā)展技術(shù)難關(guān)，擁有各類人才354名，中高級職稱104名，研究生15名。

【專利成果】

 近年來，枝江酒業(yè)先后取得專利120項(xiàng)，數(shù)次榮獲湖北省科技進(jìn)步一、二、三等獎，部分項(xiàng)目入選“中國白酒169計(jì)劃”。

“釀酒生物酶酯化技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)”被確定為宜昌市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，填補(bǔ)我國在這一領(lǐng)域的空白，其研究成果達(dá)到國際先進(jìn)水平。

【高標(biāo)檢測】

建立了國家級食品安全檢測體系，包括感官、酒度、酸、酯、醇、醛、酮、鉛、甜味劑、塑化劑等多個(gè)項(xiàng)目，具備了對白酒及其相關(guān)項(xiàng)目的全覆蓋檢測能力。

【智能管理】

建立了產(chǎn)品電子查詢平臺，確保每一瓶流通的產(chǎn)品都具備可追溯性。